うどん>讃岐うどん！釜あげうどん長田ｉｎ香の香

今回訪れたのは、善通寺市にあります釜揚げうどんが
有名な「長田in香の香」
うどん巡りの本を見てもテレビを見ても、タクシーの
運転手さんに聞いても釜揚げといえばこのお店の名前が
あがってくると思います。

メニューはシンプルで釜揚げ一本。
味以外にも、どんぶりやダシを入れてあるとっくりまで
こだわりがあり、その点もたのしませてくれる。
そして、お味はまさに、これぞ讃岐の釜あげうどんと
胸を張って叫ぶほどです。
絶妙のタイミングで茹で上げたうどんをそのまま
どんぶりに入れ、釜揚げとしていただく。
ぶっかけ好きな私ですが、はやり一番うどんを
美味しく頂けるのは釜揚げでしょうね。
だしはイリコベースで、香りもすばらしく、食欲をそそられます。
そのまま飲み干したいほどおいしい！というより
飲み干してしまいます。

なんと、残り湯まですべて飲み干す人がいるとのこと。
冷たい麺も出るそうですが、真夏でも注文の7割は
釜あげだそうです。
複数人で訪れた場合は、ワイワイ話しながら、タライ入りを
注文してみるのもいいかもしれません。
小で5玉位、大なら12玉が入っています。
個人的に1玉が少し小さい感じなので思い切ってタライに
挑戦してもいいかもですね。

住所
香川県善通寺市金蔵寺町１１８０
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　０８７７−６３−５９２１
営業時間
9時から17時
定休日
水曜、木曜